Resep Arem-arem Isi Ayam, Lezat dan Praktis

-2 sdm kecap manis

-1/4 sdt merica bubuk

-1/2 sdt gula pasir

-1/2 sdt kecap asin

-2 batang daun bawang, iris halus

-200 ml air

-1 sdm minyak goreng

Cara membuat arem-arem isi ayam:

1. Isi: Tumis bawang putih sampai tercium aroma harum. Masukkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna. Masukkan saus tiram, kecap asin dan kecap manis. Aduk merata. Kemudian, masukkan wortel, jamur, buncis dan kacang polong.

2. Selanjutnya, tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk hingga rata. Tuangkan air, aduk sampai bumbu meresap. Masukakn daun bawang, aduk sampai layu. Sisihkan.

3. Setelah itu, rebus santan, daun pandan, dan garam. Masukkan beras, aduk sampai meresap. Angkat sambil sedikit ditumbuk.

4. Ambil daun pisang, masukkan ke dalam cetakan arem-arem. Isilah dengan adonan nasi. Lubangin bagian tengahnya. Beri isi dan tutup bagian ujungnya.

5. Letakkan di dalam presto berisi air. Presto selama 20 menit hingga matang. Diamkan selama 20 menit. Tiriskan dan biarkan dingin.

6. Jika sudah dingin, arem-arem siap disajikan.

(ans)